La delegada territorial de la Xunta en Vigo, Ana Ortiz, visitó este viernes el Mercado de O Progreso con motivo de la campaña de concienciación contra el desperdicio alimentario “Nestas datas, que non sobren as sobras!”, puesta en marcha por la Consellería de Medio Ambiente e Cambio Climático.
Esta iniciativa pretende concienciar a las familias gallegas sobre el impacto que supone el desperdicio alimentario; promover hábitos de compra consciente y responsable y poner en valor los mercados municipales como espacio de consumo de productos de proximidad de primera calidad, entre otras cuestiones.
En concreto, esta campaña consiste en el reparto de más de mil cucharas de madera con un código QR a través del que se accede a una página web con recetas de aprovechamiento. Este QR también estará a disposición de la ciudadanía en un cartel a la entrada de cada mercado. El objetivo es inspirar elaboraciones para aprovechar las sobras navideñas recuperando los buenos hábitos de la cultura gallega con la actualización de platos tradicionales.
La campaña se desarrollará en las próximas jornadas en diferentes mercados de abastos de toda Galicia en en el caso de Vigo, después de O Progreso (19 de diciembre) se acercará al mercado de As Travesas (sábado, 20 de diciembre) y también O Berbés (miércoles, 24 de diciembre).
