Nigrán pedirá a la Xunta habilitar la cocina del Humberto Juanes para prescindir del catering

FOTO: ALBERTO RODRÍGUEZ // CEIP Humberto Juanes.

La corporación al completo del Ayuntamiento de Nigrán propondrá en el pleno ordinario de mañana jueves 28 de febrero que la Consellería de Educación ponga en funcionamiento a cocina del CEIP Humberto Juanes y, al mismo tiempo, se saque a concurso la contratación de la gestión del comedor, todo ello para acabar con el actual sistema de catering. El Ayuntamiento de Nigrán apoya de este modo la iniciativa de la dirección del centro, ANPA y Consejo Escolar.

La moción cifra en 83.900 € el coste estimado para habilitar la cocina, disponiendo ya el centro de las instalaciones idóneas para su creación. Tanto desde la comunidad educativa como desde el Ayuntamiento consideran que prescindir del sistema de catering actual permitiría tener una alimentación más saludable porque se contrarrestaría el uso de alimentos ultraprocesados y privilegiaría el uso de productos frescos y materias primas del comercio local, podrían elaborarse menús más variados, acercaría a los niños a la cultura del esfuerzo y trabajo al no separar físicamente el proceso de elaboración del resultado final y crearía un ambiente más familiar en el centro. Además, se considera que permitiría menús más equilibrados y ajustados al perfil del alumnado, resultando platos más atractivos para los niños.

La comunidad educativa destaca la importancia del comedor como instrumento imprescindible hoy en día «para la conciliación de la vida laboral y familiar» y la necesidad de que la alimentación de los niños sea saludable «para su óptimo crecimiento y desarrollo».

«No se trata de un capricho ni de una propuesta utópica ya que, por un lado, el cocinado en el propio centro llevará una alimentación mucho más saludable y por otro esta fórmula de contratación del servicio de la gestión del comedor escolar por procedimiento abierto es una realidad en por lo menos 32 centros de la Comunidad Autónoma de Galicia», destaca la moción.

El CEIP Humberto Juanes, situado a un lado de la Casa Consistorial, es el colegio más numeroso de Nigrán con cerca de 400 alumnos.

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