La parroquia de Friestas, en Valença, recibe el 16 y el 17 de mayo una edición del Festival “Sabores da Raia”, una de los encuentros gastronómicos más emblemáticos de la frontera con el Minho, prometiendo dos días llenos de sabores tradicionales, entretenimiento popular y convivencia transfronteriza.
El evento vuelve a afianzarse como un punto de encuentro entre el Minho y Galicia, reuniendo gastronomía típica, productores locales, música en directo y tradiciones culturales que celebrar la identidad de la frontera.
Gastronomía minhota y gallega en el foco
Durante el fin de semana, los visitantes podrán probar algunos de los platos más característicos de la región, incluyendo el cordero en el horno, los rojões, pulpo gallego, callos, bacalao de varios tipos, platos ahumados, teja de carne ahumada y quesos, tortillas, pataniscas, bifanas, molletas, chorizo asado, caldo verde, pimientos de padrón, pan de maíz frito, entre otros.
Acompañando la oferta gastronómica estará el Vinho Verde, blancos, tintos y vinos espumosos, así como dulces tradicionales, con especial destaque para las rosquillas, los papudos y arroz con leche.
El recinto también contará con decenas de expositores y productores portugueses y gallegos, proporcionando un verdadero viaje a través de sabores auténticos de la frontera del Minho.
Música, tradición y animación popular
El festival también incluye un amplio programa de animación cultural y musical. con actuaciones de grupos tradicionales, charangas, concertinas, bandas y DJs, creando un ambiente festivo diseñado para todas las edades.
Entre los grupos participantes estará el Grupo de Bombos S. Cristóvão, desde Gondomil, la Charanga Monção Brass, el Grupo de Concertinas del Rancho Infantil y Juvenil de Friestas, la Charanga Cantos Somos, de Tui, el cantante José Barbosa, la Orquesta Noalkansas, de España, DJ José Luís, la Charanga Imperiais de Taboexa, de As Neves, la Banda de Gaitas Insua de Caldelas, de Tui, y el Jazz Band 23.
Ruta de Clásicos anima el sábado
El sábado también se celebra la 4ª Ruta de Clásicos “Sabores da Raia”, una iniciativa que llevará a los vehículos antiguos a recorrer algunos de los lugares más emblemáticos de Friestas.
Las inscripciones continúan abiertas a través de los contactos: 963 031 602 | 925 790 357 | 934 559 916 o del correo electrónico ffriestas@sapo.pt.
Una invitación a descubrir la Raia Minhota
Oorganizado por la Junta de Freguesia de Friestas y por la Cámara Municipal de Valença, con el apoyo del Rancho Infantil y Juvenil de Friestas, el festival se presenta como una muestra privilegiada de la cultura, gastronomía y hospitalidad del Minho transfronterizo.
Entre tradición, sabores regionales, patrimonio y animación, los “Sabores da Raia” prometen atraer a miles de visitantes a Friestas, en el que será uno de los grandes encuentros gastronómicos del Minho este próximo fin de semana.
