Un ano máis, Jose e Isabel, un matrimonio que rexenta a Tapería Jose en Prado, Priegue, ofrecerá a súa tradicional comida de Nadal aos rexistrados en Servizos Sociais do Concello e que á súa vez realizasen a solicitude para participar na mesma, que habitualmente formalizan coa entrega dunha tarxeta invitación. “A deste ano vai cunha máscara debuxada por mor da pandemia”, comentan entre risas. Con todo este ano tiveron que colgar o cartel de completo por motivos loxísticos ante o aluvión de peticións recibidas.
E é que a cita que o matrimonio leva celebrando ininterrompidamente desde hai 9 anos superou todas as expectativas duplicando o número de comensais, pero tamén de persoas dispostas a achegar o seu gran de area a unha acción que a base de constancia converteuse en toda unha tradición. En total, máis de 80 quilos de comida para preparar un menú que se compoñerá de lagostinos, cordeiro traído directamente de Arxentina, bebida, sobremesa e pan, ademais de doces típicos, que por primeira vez será levado casa por casa, ante a imposibilidade de celebrala de modo presencial debido á crise sanitaria.
Cociñar para máis de 100 persoas non é tarefa fácil porque ademais das horas necesarias fronte aos fogóns é necesario un despregamento organizativo que se traduce en máis de dúas semanas de xestións para ter todo disposto para o 25 de decembro. Contan coa colaboración de máis dunha decena de empresas e dous centenares de particulares, que a través das súas doazóns posibilitarán que os suculentos pratos e doces vaian acompañados tamén de xoguetes. O certo é que o interior do establecemento situado na baixada da praia de As Canas aseméllase máis a un almacén que a un bar, ata o punto de que as doazóns anónimas seguían chegando a tres días vista da data sinalada, o 25. Uns xestos que constatan que a pandemia non só trae cousas malas.
O seu paquete máis peculiar, un envío anónimo de suadoiros a través de Amazon, recibido esta mesma semana. E é que as modalidades son diversas, pero sempre coa máxima de non aceptar diñeiro. “Cando é así lles dicimos, vaite á xoguetería, compra o que queiras e facilítasnolo”, explica Jose, á vez que desvela o seu sistema de organización mentres agrupa os xoguetes por vivenda e o certo é que non se lle escapa detalle. “Este ano son moitísimos”, engade.
A iniciativa ideada de maneira completamente desinteresada polo matrimonio miñorano, a día de hoxe continúa allea a cores e intereses políticos, aínda que este ano contan coa colaboración do Concello, que doou máis de 300 recipientes de aluminio e o 25 encargarase dos servizos a domicilio, dirixidos a aquelas persoas que carezan de vehículo propio. Mentres, o resto deberá de recollelos no establecemento con sede en rúa do Caranquexo.
“Empezaremos a cociñar á primeira hora da mañá do día de Noiteboa para ter todo disposto antes da hora para comer do 25. La Flor de Nigrán cédenos os fornos para preparar a carne que adobaremos un día antes e isto permítenos chegar a máis persoas, pero tivemos que pechar a cota porque non damos abasto”, indica. Empresas como Yahoma, Pereira, Agua Sana, La Flor de Nigrán, Estrella Galicia, Peluquería Shapell en Gondomar ou Tupana, son algunhas que completan a ampla lista de colaboradores.
