Almorzos personalizados desde Gondomar para toda España que causan sensación

A miúdo dise que o importante dun agasallo non é o que contén en si senón a sensación que produce ao recibilo. Águeda Ubeira leva á fronte do seu negocio seis anos e desde Gondomar reparte almorzos personalizados a toda a península, pero o máis sorprendente de todo é que logrou cuadriplicar o seu volume de negocio durante a corentena.

Con todo esta miñorana de adopción non se considera a si mesma pasteleira ou reposteira, senón máis ben unha transmisora de emocións e recordos que ela mesma dá forma a través de cupcakes, brownies, ou tortas á carta acompañados de leite embotellado, zume natural e unha caixa decorada a pedimento do cliente, que durante as últimas semanas están a causar sensación alá por onde van. “Ao pouco tempo de recibilo, a persoa probablemente esquézase de se o seu almorzo levaba tostadas ou unha bica, pero vai quedar con que certa mañá un descoñecido timbrou na súa porta por sorpresa felicitándoa polos seus aniversarios. Isto é o que vendemos realmente”, explicou.

No momento de decretarse o estado de alarma Águeda decidiu botar o ferrollo do seu establecemento de maneira preventiva e “por compromiso social” durante un mes. O 13 de abril decidiu reabrir as súas portas e para a súa sorpresa os encargos aumentaron exponencialmente, chegando a superar os 200 semanais, que na actualidade estabilizáronse nunha pinza que oscila entre os 120 e os 140 cada sete días. Ante o boom experimentado, Ubeira non só disolveu o ERTE no que se atopaban os seus traballadores, senón que tivo que contratar a unha persoa máis como reforzo. O pasado sábado repartiron sobre 30 encargos máis as tortas para aniversarios caseiros, e o venres foron 24 máis outros cinco para fóra de Galicia, “e así estamos ultimamente”, engadiu. Para poder cumprir con todas as peticións sométense a unhas xornadas de traballo maratonianas que comezan ás 5 da mañá e finalizan ás 22 horas, ademais non son poucos os días que teñen que cumprir con demandas do máis orixinal. Hai unha semana realizaron un envío a Madrid cunha gran foto das Illas Cíes adornando o paquete e cuxo destinatario era un miñorano que se atopaba confinado na capital.

Polo momento tiveron que pospoñer a apertura dunha nova tenda en Vigo que tiñan programada para o 25 de abril, aínda así, Águeda e o seu equipo composto por Manuel Vila, Ana Rodríguez e Ana Francisco non paran de tirar de creatividade e contan xa cun Foodtruck, feito a medida en Barcelona a partir dun remolque de transporte de cabalos, apenas sen uso debido á corentena. Ademais ao longo desta semana lanzarán un novo pack ao que chamarán “Desayuno con diamantes”, ao máis puro estilo Audrey Hepburn. Ao conxunto non lle faltará detalle e incorporará unha botella de cava especial con copa de cristal que irá embalada xunto ao almorzo nunha caixa de madeira.

2020-05-19 - 2020051723340480618-001

Anuncios