Este lunes se ha celebrado el Campeonato Gallego de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia en el stand de la marca cervecera en el Fórum Gastronómico de A Coruña. Un total de 10 aspirantes llegados de diversos puntos de la comunidad que se habían clasificado previamente en los certámenes Galicia Norte y Sur se han enfrentado a lo largo de diferentes rondas para alzarse con el título de mejor tirador de cerveza.
Los participantes tuvieron que demostrar su destreza tirando cañas, sirviendo cerveza de botella y respondiendo a preguntas de diversa índole sobre el mundo cervecero. Alejandro Castro Somoza de la Bocatería Manduca de Baiona se ha llevado uno de los dos accésits que le permitirá participar también en el certamen nacional que tendrá lugar en el Salón de Gourmets de Madrid el próximo mes de abril.
El objetivo del campeonato es promover la cultura cervecera y reconocer la labor de los hosteleros como un eslabón fundamental en la cadena de distribución de los productos de Estrella Galicia. La profesionalidad en el servicio de los establecimientos hosteleros es fundamental para ofrecer a los consumidores finales todas las posibilidades que ofrece la cerveza.
El jurado ha estado integrado por expertos en tiraje, hostelería y gastronomía y presidido por Xabier Cubillo, Técnico de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera, que ha estado acompañado por Oscar de Toro, vigente Campeón Gallego, Susana Tena, Maestra cervecera y Beer Sommelier por el Instituto Doemens y Fernando Iglesias, responsable de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera.
Todos ellos han tenido que emplearse a fondo para valorar la calidad, eficacia y rapidez en el servicio, así como los conocimientos de los aspirantes al título sobre las características de los productos de Estrella Galicia. Óscar de Toro señalaba la dificultad de valorar el desempeño de todos ellos y comentaba que “ha habido un nivel muy alto pero en ocasiones les han pesado los nervios”.
Los cinco finalistas recibieron el premio de su peso en cerveza, y la dotación económica para el campeón fue de 300 euros, y para el subcampeón de 200 euros. Se entregaron también tres accésits de 150 euros. Todos los finalistas recibieron un diploma acreditativo con su clasificación, reservándose para los cuatro mejores la clasificación directa para participar en el Campeonato Nacional.
