Vanetta Food, la startup gallega especializada en reinterpretar platos tradicionales en versión plant-based, participará durante los próximos tres días en la 27ª Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, Conxemar, que se celebra en el Instituto Ferial de Vigo (IFEVI) del 6 al 8 de octubre. La compañía, con sede en Nigrán, recibirá a los visitantes en el stand 2E02-1.
Con el lema “Los platos de toda la vida en versión plant-based”, Vanetta presenta en la feria su propuesta de recetas de siempre elaboradas solo con proteína vegetal, como la soja estilo zorza, el seitán sabor adobado o el cachopo. La marca estará en el nuevo espacio de innovación de Conxemar siendo la primera empresa 100% vegetal que participa en una feria de productos del mar.
Su presencia en una de las citas más importantes del sector en Europa, centrada en los productos del mar, responde a su interés por abrir diálogo con importadores, distribuidores y profesionales de la hostelería y la restauración. Según la compañía, la proteína vegetal puede tener un lugar en la oferta gastronómica sin renunciar al sabor ni a la identidad culinaria.
Vanetta Food nació en 2023 y desde entonces no ha dejado de crecer. Cuenta con una fábrica propia en Galicia (Nigrán) y trabaja sobre todo con el canal HORECA. En su corta trayectoria ha recibido varios reconocimientos y recientemente ha sido finalista en los Ecommerce Awards España 2026, y ha dado sus primeros pasos en el mercado francés y portugués.
Datos de la cita
- Feria: Conxemar 2026, 27ª Feria Internacional de Productos del Mar Congelados
- Fechas: del martes 6 al jueves 8 de octubre de 2026
- Horario: martes 6 y miércoles 7, de 10:00 a 18:00; jueves 8, de 10:00 a 16:00
- Lugar: IFEVI, Avda. do Aeroporto 772, Vigo
- Stand de Vanetta: 2E02-1
Vanetta Food
Startup gallega de foodtech fundada en 2023 y con sede en Nigrán (Pontevedra), especializada en platos 100% vegetales y ricos en proteína inspirados en la cocina tradicional. Su propuesta es recuperar las recetas de toda la vida, sin ingredientes de origen animal. Más información en vanettafood.com.
