El Concello de O Rosal acogió el acto de entrega de las Certificaciones Fiesta Sostenible de Galicia Suroeste a las fiestas que obtuvieron la distinción durante el pasado año 2025.
El acto reunió en el Centro Social La Liga de Amigos de O Rosal a representantes institucionales y entidades participantes para poner en valor el avance hacia un modelo de eventos más responsables.
El evento, organizado para otorgar el reconocimiento del programa Fiesta Sostenible de Galicia Suroeste 2025, reunió a representantes institucionales, comisiones organizadoras y equipo técnico vinculado al desarrollo del programa, en un encuentro en el que se reconoció el trabajo realizado por las fiestas adheridas y su compromiso con la implantación de buenas prácticas ambientales.
Durante la jornada se hizo entrega de las certificaciones a las fiestas participantes, poniendo en valor las acciones desarrolladas para reducir el impacto ambiental de las celebraciones, especialmente en el ámbito de la prevención y gestión de residuos, el uso eficiente de los recursos y la promoción de productos locales y de proximidad.
Alcanzaron la certificación Fiesta Sostenible de Galicia Suroeste la Fiesta de la Langosta y la Cocina Marinera de A Guarda; la Fiesta de la Chanfaina y la Carne de O Suído de Fornelos de Montes; la Fiesta del Xurelo Asado de Chaín en Gondomar, la de la Empanada de Pan de Maíz de Mos, la Fiesta del Vino de O Rosal; la Fiesta de la Carne de Potro de Torroña en Oia; la Fiesta del Choco de Redondela; la Fiesta de la Ostra de Arcade en Soutomaior; el Carnaval de Goián en Tomiño; la Fiesta de la Cacheira en Pazos de Borbén, el Encuentro de Vinos de la Raia de Tui, y la Fiesta de la Arribada de Baiona, que obtuvo la distinción en la edición celebrada este mismo año.
Las fiestas que revalidaron su distintivo por segundo año consecutivo, y que además de mantener los compromisos asumidos en la primera edición del programa, incorporaron nuevas acciones para mejorar aun más su sostenibilidad, fueron la Fiesta de los Huevos Fritos con Chorizo de Parada en Nigrán y la Fiesta de los Callos de O Porriño.
A lo largo del acto se destacó que el programa permitió avanzar en la incorporación de medidas concretas adaptadas a la realidad de las fiestas gastronómicas del territorio, favoreciendo cambios prácticos en la organización de los eventos y generando una dinámica de mejora continua.
También se puso en valor el papel de las comisiones organizadoras, cuyo esfuerzo fue clave para integrar criterios ambientales en celebraciones con gran arraigo social y cultural, demostrando que tradición y sostenibilidad pueden avanzar de la mano.
Con el acto celebrado en O Rosal, el programa reforzó su papel como instrumento para impulsar un cambio real en la organización de eventos en el territorio, promoviendo una cultura basada en la responsabilidad, en el cuidado del entorno y en la mejora ambiental de las fiestas.
Durante la jornada intervinieron la alcaldesa de O Rosal y Representante Institucional de Galicia Suroeste, Ánxela Fernández Callís, y la Presidenta de Galicia Suroeste y alcaldesa de Tomiño, Sandra González. Estuvieron acompañadas de los y de las regidoras de los ayuntamientos que forman parte de Galicia Suroeste, Luciano Otero, alcalde de Pazos de Borbén; Manu Lorenzo, alcalde de Soutomaior; Nidia Arévalo, alcaldesa de Mos; Paco Ferreira, alcalde de Gondomar; Cristina Correa, alcaldesa de Oia así como concejales y concejalas de los ayuntamientos de Galicia Suroeste.
Por parte de la Xunta de Galicia, asistió el delegado provincial, Agustín Reguera Ocampo.
El programa Fiesta Sostenible de Galicia Suroeste se desarrolla en el marco PSTD A Despensa de Galicia, financiado con fondos Next Generation-UE.
