El alcalde Luis Piña presentó este sábado los productos cañicenses en la cita gastronómica Xantar, el 26º Salón Internacional de Turismo Gastronómico celebrado en Ourense del 20 al 23 de noviembre, en un acto celebrado a las 12:00 horas, en el que estuvo acompañado por la teniente de alcalde, María José Rodríguez; por la concejal de Gobierno Eva María Rivas; por el experto jamonero encargado de la demostración; y por José Antonio Estévez, empleado municipal y responsable de la organización del stand de A Cañiza.
El Concello de A Cañiza aprovechó esta edición de Xantar para mostrar la diversidad de productos y recursos turísticos del municipio. La Feria del Jamón fue el eje central de la presentación, a la que se sumaron otros productos locales de referencia como la miel, los quesos, caracoles, mermeladas y los vinos de las bodegas de Valeixe, integradas en la D.O. Rías Baixas.
El acto sirvió también para destacar la amplia red de rutas de senderismo que recorren el territorio: la PRG-206 de Fontefría, la PRG-207 de la Ciudad Castrexa de As Grades, la PRG-272 del río Ribadil y la ruta de Luneda, junto con la PRG-165 de las Fragas y Levadas del Calvo y Deva. También se puso en valor el Mirador del Monte Lapido, inaugurado este verano, así como las prospecciones arqueológicas en la Citania Castrexa de As Grades, que comenzaron hoy lunes y que son visitables por el público, permitiendo conocer de primera mano el avance de los trabajos.
Durante su intervención, el alcalde destacó la importancia de Ourense y de su provincia como aliadas en la promoción gastronómica y turística de A Cañiza, y puso en valor el papel de Xantar como plataforma estratégica para dar visibilidad al territorio. El Alcalde recordó que la gastronomía y el senderismo continúan siendo dos de los principales motores del turismo de proximidad en el municipio.
En el stand el público pudo degustar productos como el jamón, los quesos “Castro Xaneiro”, la miel de los apicultores Inocencio López, Antonio Sendín y Rogelio Rodríguez, y los vinos “Eido da Fonte” y “Abelán”. La marca cañicense de caracoles preparados “ComeCois” también participó en el certamen ourensano, así como las mermeladas tradicionales “A Raposeira”.
El alcalde aprovechó la ocasión para invitar a la ciudadanía a acercarse a la hostelería de A Cañiza en estos meses de frío, para saborear los tradicionales cocidos, que en estas fechas se encuentran en su mejor temporada.
La organización de Xantar, un año más, felicitó al Concello por la cuidada presentación y por la calidad de los productos ofrecidos, haciendo que el stand de A Cañiza fuese uno de los más concurridos del certamen.
Al finalizar el acto, el alcalde confirmó que “el éxito alcanzado es fruto del trabajo y de la dedicación de nuestros productores y bodegueros, que convierten los sabores de A Cañiza en un valor único y consolidado”.
