La Plaza Arquitecto Antonio Palacios acogerá el próximo sábado, 11 de octubre, una nueva edición de la Feria del Pan de O Porriño, una cita ya consolidada en el calendario gastronómico gallego que combina tradición, cultura y turismo, y que cada año llena las calles de la villa de visitantes deseosos de degustar el auténtico Pan de O Porriño, un producto con más de cuatro siglos de historia.
“El Pan de O Porriño no es solo un producto, es parte de nuestra historia y de nuestra forma de entender la vida. Representa el esfuerzo de nuestros panaderos, el valor del trabajo artesanal y el sabor de la tradición. Queremos que esta feria siga creciendo y que cada vez más personas descubran todo lo que O Porriño puede ofrecer”, explicó el alcalde Alejandro Lorenzo, en el acto de presentación esta tarde, acompañado de la concejala Antía Carrera y de una representación del sector panadero de la villa.
Organizado por el Concello de O Porriño con la colaboración de la Axencia Galega de Calidade Alimentaria (AGACAL) y la Asociación de Panaderos de O Porriño, el evento busca poner en valor los productos locales y destacar la importancia del turismo gastronómico como motor de promoción y desarrollo económico para el municipio. El regidor destacó “la importancia de seguir apostando por la promoción de nuestros productos de calidad, que son auténticos embajadores de O Porriño y de Galicia más allá de nuestras fronteras”.
La feria se abrirá a las 11:00 horas y se celebrará a lo largo de todo el día, donde estará abierto un puesto de venta de Pan de O Porriño, en el que se podrá adquirir el tradicional bollo de Pan de O Porriño. La Asociación de Panaderos, colaboradora esencial de la feria, ofrecerá al público una amplia muestra de su trabajo artesanal y divulgará el proceso de elaboración de un producto que combina historia, calidad y sabor. Su presencia refuerza la esencia de la feria y el compromiso del sector con la promoción gastronómica y turística de la villa.
Tras la inauguración a cargo del alcalde, la programación se abrirá con la actuación de música y baile tradicional, “Regueifa”, de la Asociación Cultural Sadeo, y, a continuación, showcooking con degustación de recetas elaboradas con Pan de O Porriño a cargo de la reconocida cocinera Coque Fariña (@mi_coquetería).
A partir de las 13:30 horas se celebrará la tradicional feria y almuerzo popular de pulpo y porco ao espeto, amenizada por DJ Mus, y a las 17:00 horas se realizará un taller infantil “Peque Pan”, pensado para que los más pequeños de la casa aprendan de forma divertida el proceso de elaboración del pan.
A partir de las 18:30 horas, el público podrá disfrutar de la degustación “Experiencias de Calidad”, con embutidos y quesos con Denominación de Origen de Galicia, a cargo de Salomé Beiroa, una actividad patrocinada por AGACAL.
La feria cerrará con la actuación musical del grupo La Patrulla, que pondrá el broche final a una jornada dedicada a la calidad, a la tradición y al orgullo de ser de O Porriño.
“Con eventos como este reforzamos nuestra identidad y proyectamos O Porriño como un destino que sabe a tradición, hospitalidad y buena mesa”, concluyó el alcalde.
