Quinta Couselo acogerá una nueva jornada de intensa actividad con el objetivo de divulgar uno de los procesos cruciales del cuidado del viñedo a lo largo del año: la poda. Se trata de un trabajo clásico de estas fechas de invierno que será determinante para la calidad y la cantidad de la futura cosecha.
Esta práctica consiste en la eliminación de brotes, ramas y hojas no deseados de la vid, lo que permite dirigir el crecimiento de la planta y regular la producción de sus frutos. Una poda adecuada puede influir en la salud de la planta, promover una maduración uniforme de las uvas y mejorar la calidad del vino final.
Además, también tiene un impacto significativo en la gestión de la viña a lo largo plazo, ayudando a prolongar la vida útil de la planta y mantener la productividad del viñedo. Y permite a los viticultores adaptarse a las condiciones climáticas y a los cambios en el entorno, optimizando así el rendimiento y la calidad de la cosecha en diferentes temporadas. En resumen, la poda es una práctica esencial de la viticultura que contribuye tanto a la calidad del vino como a la sostenibilidad y longevidad de los viñedos.
Un clásico gastronómico de estas fechas: el cocido
Y qué mejor que combinar una tarea típica de invierno con el máximo exponente de la gastronomía en estas fechas: el cocido. Por eso esta iniciativa abierta al público previa reserva consistirá en un taller práctico de iniciación a la poda, posteriormente se realizará una visita a la bodega con una cata de su amplia gama de vinos, y la jornada termina con la degustación de un cocido en la propia bodega.
Quinta Couselo, bodega emblemática de la zona de O Rosal, presenta de forma continuada una completa oferta de enoturismo de inmersión, regenerativo y de impacto positivo.
8 de marzo
- Jornada de Poda y Cocido
- Precio: 45€. Precio CLUB: 40,50€
*La realización de la actividad de poda está sujeta a factores climatológicos.
* Posibilidad de escoger cada experiencia por separado
