Un jamón pata negra edición especial duroc 100% será sorteado entre las personas participantes en la II edición del Pinchotea, que hasta el domingo 10 de noviembre ofrecerá exquisitos pinchos en dieciocho locales de hostelería. Las tapas se servirán los jueves, viernes y sábados, de 19:00 a 21:30 horas, y los domingos en sesión vermú, desde las 11:00 a las 14:30 horas, según explica el concejal de Comercio, Ricardo González.
En esta edición el comercio local también estará presente de la mano de la Asociación de Comerciantes Banastra y de la Asociación de Comerciantes Tea que harán tándem con la hostelería y sortearán un jamón. Durante el período del concurso, todas personas que compren en los locales asociados recibirán una papeleta que deberán adjuntar grapada al pasaporte en cualquier buzón de la hostelería participante para poder optar.
Mini cachapa venezolana sin gluten del Papelón con limón, solomillo cocinado a baja temperatura y con salsa de naranja del Ferreira; tosta de pan del abuelo con queso crema más una capa de mermelada de pimiento de Guláns del Cortiñas; hamburguesa de carne de vaca vieja, queso tetilla, guacamole otros ingredientes como pan negro de Carlota Burguer; un trampantojo de pera limonera con marisco y vegetales del Túnel; pulpo en base de crocante de maíz en el MacDona; pito tierno con un toque cítrico en Romi; mezcla de carnes gallegas con alubias rojas del Troll; empanada de hojaldre elaborado a base de tetilla y setas de D’Peyo; una propuesta en forma de ostra que rinde culto al mar y la tierra en la Eiravella; fusión tropical en Luna-Flor; tortilla de trigo, guacamole y chicharrón del Mamá Fina; pincho que combina pan de cereales y mermelada de pimientos de Guláns así como manzana y jamón serrano en el Xirope; cebolla, mermelada de tomate, rulo de cabra y módena sobre base de masa casera en el Nuevo Melody; el pincho de la Casa Cultural de Arcos; el “montadito de panecillo” de La Oficina; tiburón de humus de callos y milhojas de patatas de La Preciosa o hamburguesa cheddar con pepino y patatas del Ciudad son algunas de las suculentas propuestas.
La alcaldesa Nava Castro destacó que “esta iniciativa pone de manifiesto nuestra rica cultura gastronómica y también fortalece el tejido social y económico de Ponteareas. Estamos orgullosos de poder decir que en esta segunda edición contamos con el doble de establecimientos de hostelería que el año pasado y eso significa que es una iniciativa importante para los vecinos, vecinas y visitantes, pero también para todos los hosteleros de la zona. Cada uno de ellos diseñó pinchos y tapas únicas que reflejan su estilo y esencia y estamos seguros de que nos harán disfrutar a todos con sus elaboraciones. El Pinchotea es un dinamizador económico, comercial y social que provoca el encuentro y una excusa ideal para quedar con las amistades”.
Concurso de tapas
En esta segunda edición hay establecidas dos categorías en el concurso para los hostaleros: “Cocina en miniatura” y el “Pincho Taverneiro”. En la de “Cocina en miniatura” se concederá el “Premio Pinchotea a la mejor tapa de Ponteareas 2024”, que constará de primer, segundo y tercer premio. En la categoría de “Pincho Taverneiro” se concederá un único premio, el “Premio Pinchotea Camino de Ignacio Taverneiro 2024”.
El jurado estará formado por profesionales del sector, del ámbito educativo (Centro docente EFA A Cancela y también podrá formar parte alguno/alguna cocinero/a de renombre. El jurado visitará cada local para realizar el informe de valoración. Además, la clientela también dará su opinión de los pinchos y tapas para saber cuál es el mejor pincho popular.
Sorteos y regalos
El público que participe de forma activa en esta ruta tendrá beneficios. Por eso, se cuenta con un catálogo con diferentes regalos, que serán desvelados muy pronto donados por los locales participantes y por los patrocinadores.
Los consumidores recibirán en los locales participantes un pasaporte en el que podrá ir poniendo un sello por cada tapa o pincho que consuma. Si al finalizar Pinchotea cuenta con un mínimo de 6 sellos de diferentes locales, debe cubrir en el pasaporte su nombre, apellidos y teléfono, y depositarlo en las urnas repartidas en los establecimientos participantes.
