El jamón de A Cañiza cosecha un nuevo éxito en “Xantar”, el 25º Salón Internacional de Turismo Gastronómico celebrado en Ourense del 24 al 27 de octubre.
El alcalde presentó y promocionó los activos gastronómicos de A Cañiza este sábado, 26 de octubre, en un acto especial dedicado a la Feira do Xamón, en el que también quisieron dar un espacio relevante a otros productos de la zona como la miel, el queso, los caracoles y los excelentes vinos de A Cañiza con denominación de origen Rías Baixas.
Esta cita también permitió difundir la red de senderos que recorre y vertebra todo el territorio: la PRG206 ruta de Fontefría, la PRG207 de la Cidade Castrexa das Grades, la PRG272 del río Ribadil y la ruta de Luneda, que se suman a la ruta PRG165 de las Fragas e Levadas do Calvo e Deva.
El Ayuntamiento promocionó la gastronomía y el senderismo como los dos mayores activos catalizadores del turismo de proximidad. En este sentido se pronunció el alcalde Luis Piña, que destacó la presencia de A Cañiza en la cita ourensana por ser esta ciudad y provincia, una de las que mayor apoyo ofrece a su gastronomía y territorio.
“No podíamos faltar a Xantar”
Con estas palabras Luis Piña presentó este sábado la gastronomía de A Cañiza, liderada por el jamón, junto con los cocidos cañicenses que desde este lunes y hasta el 3 de noviembre se promocionan en 10 establecimientos del municipio.
Una oferta que se completa con los excelentes vinos de A Cañiza. “Eido da Fonte”, “Abelán” y “Cavadas do Val”. Tres bodegas de la parroquia de Valeixe, pertenecientes a la D.O. Rías Baixas. También dio a conocer los quesos elaborados en A Cañiza de la casa “Castro Xaneiro” y la excelente miel de los apicultores Inocencio López, Antonio Sendín y Rogelio Rodríguez. La marca cañicense de caracoles preparados “ComeCois” también participó en el certamen ourensano.
“Jamón, cocidos, queso, miel, caracoles y vino. Todo un menú que merece una visita A Cañiza”. Así lo manifestó el alcalde Luis Piña en la presentación que el sábado 26 preparó el Ayuntamiento para todos los visitantes de “Xantar”.
La organización del certamen felicitó A Cañiza por el éxito alcanzado en la presentación gastronómica. La exquisitez de los productos y la esmerada presentación de los mismos, consiguieron que el stand de A Cañiza fuera uno de los más visitados de toda la muestra.
Un éxito que el alcalde Luis Piña atribuyó “a la alta calidad de los productos cañicenses y a la profesionalidad de nuestros productores y bodegueros”.
