Esta tarde tuvo lugar la presentación de la XXXI Fiesta de los Callos de O Porriño que tendrá lugar el próximo domingo y está organizada por ACIPOR (Asociación de Comerciantes e Industriales de O Porriño) y AHOSPOR (Asociación de Hosteleros de O Porriño) en colaboración de la Concejalía de Cultura. Como cada año, la Fiesta de los Callos es el cierre de oro de las Fiestas del Cristo.
La presentación de esta edición estuvo a cargo de miembros de la asociación DisCamino, que hicieron previamente el tramo del Camino de Santiago Tui-Porriño en bicicleta. Paula, Ismael, Paco, Laura, Diego, Ana -campeona del mundo de slalom en silla de ruedas y trece veces campeona de España- con sus copilotos y por supuesto, Siti, la perrita del grupo que siempre los acompaña en los tramos, culminaron el tramo en la Plaza del Arquitecto Antonio Palacios. El alcalde, Alejandro Lorenzo, se sumó al grupo y completó el camino con Bea como copiloto. La entrada en O Porriño fue entre aplausos de ánimo y de admiración. Cientos de vecinos los esperaban a los pies del ayuntamiento para escuchar su pregón y degustar junto con ellos/as unas raciones de callos.
Entre los vecinos estaban para recibirlos la delegada territorial de la Xunta en Vigo, Ana Ortiz, la Directora Xeral de Xuventude, Lara Meneses, los diputados provinciales Isabel Couselo y Javier Tourís, el director xeral de Gandería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Silvestre Balseiros, y el diputado autonómico, Julio Comesaña.
“Nunca le digáis a nadie que no puede, ni dejéis que nadie se lo diga, pero, sobre todo, no permitáis que nadie piense eso de sí mismo”. Este mensaje de Javier Pitillas resume muy bien la labor de DisCamino, una asociación que lleva 15 años haciendo posible que 633 personas con discapacidad hayan recorrido el Camino de Santiago, además de otros caminos, como la vuelta a la Península del año pasado. Pitillas insiste en la empatía y unidad del grupo, en el que “tanto disfruta el guía como el que se deja guiar” y anima a divulgar la labor de la asociación para que nadie se quede sin hacer el Camino de Santiago. “Los pilotos de DisCamino os aseguramos que si ayudáis a alguien que necesite vuestros ojos o vuestras manos, recibiréis 100 veces más de lo que entreguéis y, seguramente, desde ese instante cambiéis la forma de ver la vida”, finalizó Javier invitando a todo el mundo a disfrutar este domingo de una buena ración de callos en O Porriño.
Por su parte, el alcalde Alejandro Lorenzo, reiteró su “profunda admiración por todos y cada uno de vosotros, y por el importante mensaje que compartís con el mundo en cada pedalada. Sois esperanza y empuje”. El regidor, finalizó anunciando que “el Ayuntamiento de O Porriño conseguirá dos bicicletas para vosotros, para que cuando viajéis sintáis el enorme cariño de un pueblo que os quiere”.
XXXI Fiesta de los Callos
Como no podía ser de otra manera, la propia presentación fue una representación en pequeña escala de la Fiesta de los Callos del domingo, en la que los asistentes pudieron disfrutar de una degustación del plato preparado por los alumnos-trabajadores del Taller de Empleo.
El próximo domingo treinta locales de O Porriño ofrecerán raciones de callos a partir de las 12:00 horas, con pan y cazuela por 7€, cada uno con su propia receta y su toque especial, e incluso con opciones veganas.
Los callos se podrán degustar en: A Francachela, Amaquía, A Vinoteca, Argentino 2, Bar La Guía, Bolboreta Café, Casa di Mili, Churrasquería Pontenova, Cólleo con Pinzas, El Alambre del Abuelo, El Pincho, El Cincuentaicinco, Hamburguesería Fran, Hotel Parque, La Bendecida, La Bici, La Cueva, Liceum, Los Milagros, Maracaibo, Nómadas, Origen, Paso a Nivel, Restaurante Val da Louriña, Saspi, Scala, The Classic Coffe&Beer, Treinta y Tau, Xantar de Pepa y Zentral.
