La Asociación de Desarrollo Galicia Sudoeste Eurural sigue apostando por la formación y puesta en valor del territorio. Tras el éxito conseguido en 2018, la Escuela Eu Rural pone en marcha a segunda edición del programa “Coas mans na masa”, un itinerario formativo centrado en la transformación de productos del sector agrario que busca añadir valor en el mercado a través de la transformación de materia prima abundante en el entorno en productos de gran calidad y de su conservación para la posterior comercialización.
En esta ocasión el programa “Coas mans na masa” acoge dos acciones formativas diferenciadas. Por un lado, volverán a impartirse los cursos dedicados a la elaboración de conservas artesanales y naturales con alimentos de temporada que abunden en el entorno. En esta nueva edición el itinerario formativo llegará por primera vez a los ayuntamientos de O Porriño (los días 8, 9 y 10 de abril) y de Tui (6, 7 y 8 de mayo) y repetirá escenario en A Guarda (13, 14 y 15 de mayo) en respuesta a la gran demanda de inscripciones existentes en la primera edición.
Por otra parte, por primera vez se celebrará un curso de “Elaboración natural de ungüentos naturais”, que tiene como objetivo aprender a realizar cremas, pinturas, aceites… con recursos naturales que se encuentran en el entorno. Los cursos se llevarán a cabo en los ayuntamientos de Pazos de Borbén (3 y 4 de abril), Oia (24 y 25 de abril) y Gondomar (29 y 30 de abril).
Podrá inscribirse y participar en estos cursos cualquier persona que resida en el territorio del GDR 14 y esté interesada, independientemente de que el ayuntamiento en el que viva no disponga de curso. Las jornadas son gratuitas y la inscripción se hará a través de la web www.eurural.org, dirigiéndose al apartado denominado Escuela. Todos los cursos se impartirán en horario de 16.30 a 20.30 horas y habrá un máximo de 15 alumnos y alumnas por curso.
Formación para fomentar el emprendimiento en el rural
Este itinerario formativo fue presentado este jueves 21 de febrero en el salón de plenos del Ayuntamiento de O Porriño por la presidenta de la asociación y alcaldesa de Tomiño, Sandra González, quien aseguró que con cursos de este tipo “buscamos añadir valor a ese producto de calidad transformado”. “Esperamos continuar con acciones de este tipo porque somos conscientes de la importancia que la gente le de a la formación como modo de valorización del entorno”, destacó.
González estuvo acompañada en este acto por la alcaldesa de O Porriño, Eva García de la Torre, que destacó la “necesidad de desarrollar iniciativas como esta para evitar la despoblación de localidades como las que conforman el GDR 14. Son este tipo de acciones las que debemos de apoyar”. Junto a ellas, en la presentación, estuvieron también el alcalde de Gondomar, Francisco Ferreira; la alcaldesa de Oia, Cristina Correa; el alcalde de Pazos de Borbén, Andrés Iglesias; y el alcalde de Tui, Carlos Vázquez Padín.
Nuevas ediciones
“Coas mans na masa” nace al cobijo de la Escuela Eurural, creada en 2017 como una herramienta puesta en marcha por la AD Galicia Sudoeste Eurural para canalizar todas las acciones formativas que se desarrollan en el territorio del GDR 14 y que abarca a los ayuntamientos de Baiona, Fornelos de Montes, Gondomar, A Guarda, Mos, Nigrán, Oia, Pazos de Borbén, O Porriño, Redondela, O Rosal, Tomiño y Tui.
Dentro de su Estrategia de Desarrollo Local Participativa elaborada por la AD Galicia Sudoeste Eurural, en la que se establecieron las líneas de actuación de la Medida Leader para el territorio del GDR 14, se recoge una apuesta por la formación como vehículo para mejorar la capacitación del capital humano del entorno. Por este motivo, cada año se destina el 2,5% del presupuesto anual de la asociación a la creación de itinerarios formativos para toda la población y hasta lo de ahora ya se formaron a más de 200 personas.
Por este motivo, itinerarios formativos como los que se desarrollarán en abril y mayo se complementarán con nuevas ediciones en el año 2020 en otros ayuntamientos del GDR 14, como cursos de conservas en Mos y Gondomar o de elaboración de ungüentos en Baiona, A Guarda, O Rosal y Tui.
