La Presidenta de la Diputación de Pontevedra, Carmela Silva, presentó esta mañana en rueda de prensa la segunda edición de “Degusta Europa”, con el lema “La gastronomía de los Caminos”, en el que el alumnado de los dos centros de formación de hostelería más importantes de nuestra provincia elaborarán tapas con productos adquiridos esa misma mañana en seis mercados municipales de los ayuntamientos de la provincia. La diferencia del año pasado, en el que se conmemoró la efeméride del Día de Europa (9 de mayo), esta nueva edición tiene como hilo conductor los Caminos Xacobeos que transcurren por la provincia de Pontevedra y viene encuadrado en la estrategia para 2017 del destino Turismo Rías Baixas.
Con esta acción, resaltó Carmela Silva, “queremos potenciar nuestros productos locales, elaborando tapas en directo con productos que vamos a comprar ese mismo día en los Mercados en los que se realizan las degustaciones” (cuyos menús aún no están cerrados) y, además, “recuperar la imagen de los mercados de nuestra provincia y dar a conocer la labor que realiza el alumnado de los CIFP Carlos Oroza y Manuel Antonio, poniendo en valor la importancia de la formación”. Los ayuntamientos escogidos son los de Baiona, O Grove, Pontevedra, Soutomaior, Tui y Vigo ya que “todos ellos son puntos de los diferentes Caminos de nuestra provincia: el Camino portugués tradicional, el Camino portugués de la costa, la Ruta del Mar de Arousa y el Río Ulla y la Ruta del Padre Sarmiento”, señaló la Presidenta provincial.
Del mismo modo, Carmela Silva puso en valor “la enorme inversión económica que vamos a dejar en estos mercados, contribuyendo al desarrollo del comercio local” y, además, convirtiendo los mercados “en un polo de atracción turística, principalmente para los y las peregrinas que atraviesan las Rías Baixas en sus Caminos hacia Santiago” para “que compren y degusten nuestros productos, que puedan vivir la vida de un mercado tradicional como los de las Rías Baixas que son una señal de identidad de nuestra provincia, donde se expone nuestro producto”, señaló Carmela Silva. De hecho, este año “Degusta Europa” se encuadra en una de las cuatro líneas de acción principales de la estrategia de la campaña del Destino Turismo Rías Baixas para el ejercicio 2017, esto es: los Festivales Rías Baixas y demás eventos culturales que tienen lugar en la provincia (“razones para disfrutar”), el enoturismo con Cambados como protagonista al ser este año la Ciudad Europea del Vino (“razones para saborear”), la calidad de los establecimientos turísticos a través del distintivo SICTED y los Caminos de Santiago (“razones para caminar”).
La Presidenta provincial recordó que “esta fue una de las actividades que realizamos el año pasado para conmemorar el Día de Europa como una experiencia piloto que mostró ser un éxito rotundo, por eso decidimos este año continuar con este proyecto”. Carmela Silva destacó que “el año pasado se sirvieron alrededor de 10.000 tapas en los mercados de Bueu, Caldas, Cambados, A Guarda, Pontevedra y Vigo y contamos con millares de visitantes”.
Los turnos de “Degusta Europa” 2017 son las siguientes: el miércoles 26 en el Mercado del Progreso de Vigo (de 12:00 a 13:00 horas), el jueves 27 en el Mercado de Tui (de 12:00 a 13:00 horas), el miércoles 3 de mayo en el Mercado de Baiona (de 11:00 a 12:00 horas), el viernes 5 en el Mercado de Pontevedra (de 11:00 a 12:00 horas), el jueves 11 en el Mercado de O Grove (de 11:00 a 12:00 horas) y, por último, el jueves 12 en el Mercado de Soutomaior (de 12:00 a 13:00 horas). Las tapas de los mercados de Vigo, Tui y Baiona serán elaboradas por el alumnado del CIFP Manuel Antonio de Vigo y, las de Pontevedra, O Grove y Soutomaior, por el alumnado del CIFP Carlos Oroza de Pontevedra.
