Vigo acogió este lunes la XIV edición del Congreso Internacional Conxemar FAO MAPA, una cita de referencia para la industria de los productos del mar que reunió a representantes institucionales, organismos internacionales, expertos y profesionales del sector para analizar algunos de los principales desafíos que afronta actualmente la industria y que marcarán su evolución en los próximos años.
Bajo el lema “Smart Blue Leadership. Eficiencia, inteligencia y estándares globales para una industria comprometida”, la jornada puso el foco en cuestiones que ocupan hoy un lugar central en la agenda de la industria, como la competitividad internacional, la trazabilidad digital, la aplicación de la inteligencia artificial, los cambios en los hábitos de consumo o las oportunidades vinculadas a la innovación y la economía azul.
La apertura institucional contó con la participación de la secretaria general de Pesca, Isabel Artime; la conselleira do Mar de la Xunta de Galicia, Marta Villaverde; el alcalde de Vigo, Abel Caballero; Miguel Bernal, secretario ejecutivo de la Comisión General de Pesca para el Mediterráneo (CGPM) de la FAO y Eloy Alvariza, presidente de Conxemar.
Competir en un entorno global cada vez más complejo
Uno de los principales mensajes que dejó el Congreso fue la necesidad de garantizar unas condiciones de competencia equilibradas a escala global para asegurar el futuro de la industria. En un contexto marcado por las tensiones geopolíticas, la evolución de los flujos comerciales y el aumento de las exigencias regulatorias, los participantes coincidieron en la importancia de avanzar hacia estándares comunes que permitan competir en igualdad de condiciones.
Esta cuestión centró el debate de la mesa Level Playing Field Global: Cómo conseguir un equilibrio sostenible, en la que participaron representantes de organismos internacionales como la FAO, el Banco Mundial y FiTI.
Trazabilidad, nuevos hábitos de consumo e innovación
La inteligencia artificial, la trazabilidad digital y el conocimiento del consumidor protagonizaron buena parte de los debates de la jornada. Los expertos analizaron cómo las nuevas tecnologías están transformando la cadena de valor de los productos del mar, contribuyendo a mejorar la eficiencia operativa, optimizar procesos, fortalecer el cumplimiento normativo y ofrecer mayores garantías de transparencia al consumidor.
Los participantes coincidieron en señalar que la trazabilidad se ha convertido en una cuestión estratégica para el sector, tanto por las demandas del mercado como por unos requisitos regulatorios cada vez más exigentes, consolidándose como una herramienta clave para generar confianza y reforzar la competitividad.
El Congreso abordó asimismo la evolución de los hábitos de consumo y la necesidad de comprender mejor las motivaciones de compra para adaptar la oferta a unas demandas cada vez más diversas y cambiantes. Junto a ello, las oportunidades asociadas a la innovación y a la economía azul fueron identificadas como factores determinantes para generar valor añadido y reforzar el posicionamiento futuro de la industria.
Una visión global sobre salud y sostenibilidad
Como novedad de esta edición, el Congreso incorporó una entrevista en profundidad con la Dra. María Neira, representante de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Neira puso el foco en la relación entre alimentación, salud y sostenibilidad, y reivindicó el papel del pescado como fuente accesible de proteína y de valor nutricional. Destacó especialmente la importancia de fomentar desde edades tempranas una cultura alimentaria que favorezca hábitos saludables, así como su contribución a la prevención de enfermedades cardiovasculares.
La experta subrayó también que la alimentación no debe plantearse desde la restricción, sino desde el disfrute y la cultura gastronómica. El pescado puede formar parte de una alimentación saludable sin renunciar al placer de comer y compartir.
Por último, recordó que el cambio climático es también una cuestión de salud pública. Situar la salud en el centro del debate puede ayudar a comunicar mejor la urgencia de actuar y, al mismo tiempo, poner en valor los beneficios nutricionales de alimentos como el pescado.
