El escenario al aire libre de la Foz del Miñor volverá a ser el sábado 25 de julio el epicentro cultural de la comarca de la mano de Bocados e Grolos “El Festival”, un original evento del Concello de Nigrán y On the Rocks (empresa de la prestigiosa bartender Ana Pinzás) que unirá durante todo el día música en directo con coctelería y alta gastronomía e incluso con deporte náutico como el paddle surf. El evento cuenta también con el apoyo de la Xunta de Galicia.
De este modo, desde las 12:00 horas a la medianoche los asistentes podrán degustar cócteles de entre 6,50 y 8 euros realizados por diez reconocidos bartenders procedentes de toda Galicia e incluso de Portugal, juntos versionarán los grandes clásicos y ofrecerán otros hechos ex profeso para este evento. Ellos son: David González de La Sucursal (Vigo), Sonia García (Santiago), Judicael Romero (Tui), Paul González (Atman Speakeasy Oporto), Diego Abal (“O Ratiño Pequeno” – Bueu), Juan García (A Coruña), Carlos Lorenzo (“A Xaneira” – Ferrol), Borja Martínez (“Vitter” – Vigo), Fernando Fernández y la propia Ana Pinzás (On the Rocks). Unidos a ellos, a la hora del almuerzo y de la cena (de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a medianoche) ofrecerán exclusivas tapas a precios de entre 6,50 y 8 euros los chefs de “La Mesa de Conus” (Vigo), D’Leria (Carril), Empanada Viajera (A Coruña) y Talaso Atlántico (Oia). La música será también protagonista con concierto a las 13:00 horas de Geles Alva, a las 20:00 horas de Zalomon Grass y a las 21:30 Treintañeras Cañeras. Entremedias saltará DJ’s Vaia Merla.
En comunión con el entorno, durante la mañana se realizarán bautismos de paddle surf gratuitos a cargo de Prado Surf y por orden de llegada. Estos tendrán lugar a las 12:00, 13:00, 14:00 y 15:00 horas con 8 plazas cada turno destinadas además de 12 años.
“La gastronomía también es cultura y, en este entorno tan especial todo sabe mejor, así que no dudamos en apoyar este festival que viene a Nigrán para quedarse”, defiende el alcalde, Juan González. Por su parte, Ana Pinzás destaca el objetivo de “visibilizar el trabajo de los bartenders” y unir la imagen de la coctelería a la creatividad y al consumo responsable y de la mano de profesionales equiparables a los chefs de la alta cocina. “Apostamos por un consumo responsable que no busca estar borracho y que abarca también a las personas que no beben alcohol, porque también hacemos espectaculares cocktails sin alcohol”, incide. “La cocina y coctelería tienen en común el producto que usan, la creatividad técnica y una misma forma de comprender la hospitalidad. Entender la gastronomía de un lugar también es entender su cultura, su territorio y sus productores. Y precisamente de esa reflexión nace Bocados e Grolos”, resume.
