El VIII Curso de verano de oncología integrativa de la USC y Talaso Atlántico finalizó hoy con el reto de crear las estrategias necesarias para atender a los dos millones de supervivientes de cáncer que hay en España. Durante cuatro días la treintena de profesionales que participaron urgieron la necesidad de seguir avanzando en crear espacios más humanitarios y equipos multidisciplinares. También ganó peso durante el curso la necesidad de educar en una alimentación sana. El chef de Talaso Atlántico, Javier Fins, acompañado por el nutricionista Luis Cabañas, dirigieron un taller sobre cocina atlántica oncosaludable donde la lubina fue uno de los productos elegidos por los dos profesionales en una dieta donde las materias primas son fundamentales y donde deben estar presentes vegetales, frutas, frutos secos, carnes, pescados, huevos y legumbres.
Finaliza el VIII Curso de Oncología Integrativa con el reto de cuidar a los dos millones de supervivientes de la enfermedad
