El alcalde de A Guarda, Roberto Carrero, continúa visitando los distintos negocios del municipio que abren sus puertas o inician una nueva gerencia para conocer de primera mano los proyectos empresariales que contribuyen a dinamizar la economía local y fortalecer el tejido comercial de la villa.
En esta ocasión visitó el restaurante La Taba, situado en la Carretera de Circunvalación, 13; un nuevo establecimiento de restauración regentado por Lucas y Badka, una pareja que decidió apostar por A Guarda para iniciar su aventura empresarial.
La historia de La Taba nace de una visita al municipio durante unas vacaciones. Enamorados del entorno y de la calidad de vida de A Guarda, Lucas y Badka decidieron establecerse aquí y abrir su primer negocio propio. Aunque esta es su primera experiencia como emprendedores, ambos cuentan con más de una década de trayectoria profesional en el sector de la hostelería, formando un tándem perfecto en el que comparten las distintas tareas del restaurante.
Su propuesta gastronómica se basa en la cocina casera, elaborando todos los platos del menú con productos de calidad y cuidando cada detalle para ofrecer una experiencia culinaria auténtica y próxima. La carta está organizada en diferentes capítulos, como Entrantes, Del mar, De la tierra y Postres, con elaboraciones hechas íntegramente por ellos mismos.
El nombre del establecimiento también esconde una curiosa historia. La Taba es un homenaje al tradicional juego de las tabas, conocido tanto por Lucas como por Badka en sus respectivos países de origen. Esta coincidencia les sirvió de inspiración para escoger un nombre que representa tanto la tradición como el encuentro entre sus diferentes culturas.
Con la apertura de La Taba, sus propietarios buscan enamorar los apetitos de los guardeses y de las personas que visitan el municipio, ofreciendo una combinación de buena gastronomía, productos de calidad y un trato próximo que haga sentir a cada cliente como en casa.
Durante la visita, el alcalde de A Guarda felicitó a Lucas y Badka por apostar por el municipio para hacer realidad su proyecto empresarial y destacó la importancia de iniciativas emprendedoras como esta, que contribuyen a enriquecer la oferta gastronómica local y a fortalecer el tejido económico de la villa.
