La Diputación de Pontevedra continúa la gira de las food trucks que están recorriendo todo el territorio provincial para promocionar y poner en valor las fiestas gastronómicas de interés turístico que se celebran en la provincia. O Sabor das Rías Baixas estará disponible el domingo 22, el miércoles 25 y el jueves 26 de marzo en el ayuntamiento de Tomiño (en la Praza do Seixo los días 22 y 26 y en la Plaza Pintor Antonio Fernández el 25 de marzo), ofreciendo degustaciones inspiradas en algunos de los 25 eventos gastronómicos que cuentan con ese reconocimiento en dos tramos horarios, de 12:30 a 15:30 y de 18:30 a 21:30 horas durante las tres jornadas.
O Sabor das Rías Baixas cuenta con una flota de tres vehículos que realizan tres rutas para recorrer el norte, el centro y el sur de la provincia informando sobre la oferta de las fiestas gastronómicas, promocionando y poniendo en valor la gastronomía pontevedresa, y promoviendo una gestión sostenible de los recursos desde el punto de vista económico, ambiental y social. Además de las degustaciones inspiradas en los platos típicos de estos eventos, en las food trucks se reparte material promocional donde se recogen las fechas de celebración, los productos gastronómicos de referencia con una breve descripción, y el lugar exacto donde se celebra cada fiesta.
O Sabor das Rías Baixas es un paso adelante de la Diputación para diversificar la oferta turística de la provincia, con el objetivo de atraer turismo interno durante la temporada baja, y para la descentralización de las actividades llevadas a cabo por Turismo Rías Baixas en todos los ayuntamientos. Este programa sirve como herramienta estratégica para acercar al público experiencias culinarias vinculadas a la identidad cultural de la provincia, para crear nuevas oportunidades de visita y consumo y también para favorecer la actividad económica local.
Las fiestas promovidas son la Fiesta del Lacón con Grelos (Cuntis), la Fiesta del Caldo de Mourente (Pontevedra), la Fiesta Encontro-Degustación do Millo Corvo (Bueu), Fiesta de la Ostra de Arcade (Soutomaior), la Fiesta del Requeixo y la Miel (As Neves), la Fiesta del Choco (Redondela), la Fiesta del Salmón (A Estrada), la Fiesta de la Trucha (Ponte Caldelas), la Fiesta del Gallo de Corral (Vila de Cruces), la Fiesta de la Langosta (A Guarda), la Fiesta de la Vieira y Fiesta del Albariño (Cambados), la Feria del Vino de O Rosal, la Fiesta del Carneiro al Espeto (Moraña), la Romería de la Tortilla de Laro y la Fiesta de la Empanada de A Bandeira (Silleda), la Fiesta del Mejillón y el Berberecho (Vilanova de Arousa), la Fiesta-Feria del Jamón (A Cañiza), la Fiesta de la Lamprea y la Fiesta de la Lamprea Seca (Arbo), la Fiesta de la Almeja de Carril (Vilagarcía de Arousa), la Fiesta de la Anguila y Muestra de la Caña del País (Valga), la Fiesta del Vino del Condado del Tea (Salvaterra de Miño), la Fiesta del Marisco (O Grove) y la Feria del Cocido (Lalín).
