La Concejalía de Comercio del Concello de Ponteareas mantuvo esta semana un encuentro con locales de hostelería del municipio para comenzar a preparar una nueva edición de “Saborotea”, la iniciativa gastronómica que busca poner en valor la hostelería local y dinamizar la actividad económica de la villa.
Durante la reunión, el concejal de Comercio, Ricardo González, animó a los establecimientos hosteleros a sumarse a esta propuesta que cada año cuenta con una mayor participación y que pretende visibilizar el trabajo del sector y atraer público a los locales del municipio.
“Saborotea es una oportunidad para promocionar nuestra hostelería, dar a conocer la calidad de sus propuestas y contribuir a la dinamización económica de Ponteareas”, señaló el edil, que destacó también la importancia de trabajar de la mano del sector para seguir consolidando esta iniciativa.
En la anterior edición participaron un total de 11 locales, que durante las jornadas de viernes, sábado y domingo ofrecieron desayunos completos a precios especiales. Desde primera hora de la mañana y hasta el mediodía, vecinos y visitantes pudieron comenzar el día con propuestas gastronómicas pensadas para disfrutar de un desayuno diferente en los establecimientos participantes.
La iniciativa también incluyó premios para el público. Las personas que probaron tres desayunos diferentes pudieron participar en el sorteo de regalos aportados por los propios locales participantes, fomentando así que el público visitara varios establecimientos y conociera la variedad de la oferta hostelera local.
Además, las propuestas presentadas por los locales fueron evaluadas por un jurado formado por profesionales de la cocina y de la hostelería del centro de formación A Cancela, que visitaron cada uno de los establecimientos participantes para valorar las diferentes elaboraciones. Entre los criterios de evaluación destacaron aspectos como la creatividad, el servicio, la calidad y la innovación.
Con la puesta en marcha de los preparativos de esta nueva edición, la Concejalía de Comercio continúa trabajando para reforzar la colaboración con el sector hostelero e impulsar iniciativas que contribuyan a dinamizar el comercio y la actividad económica de Ponteareas.
