Delikia, primera compañía de vending de capital 100% privado de España, ha reforzado su hoja de ruta con una meta ambiciosa: alcanzar los 100 millones de euros de facturación en 2028. Este objetivo estratégico llega en un momento de crecimiento sostenido para la empresa, impulsado por la nueva etapa liderada por Manuel Quelle, CEO de Delikia desde hace año y medio.
Durante este período, Manuel Quelle, como director general, ha liderado una profunda transformación organizativa, reforzando la estructura corporativa y ampliando los equipos con la incorporación de nuevos perfiles clave, entre ellos, un director de proyectos recién incorporado. La compañía ha puesto también en marcha un renovado sistema de gestión del desempeño a través de incentivos para fortalecer la motivación interna y el sentimiento de pertenencia en un equipo que ya supera los 500 profesionales en toda España.
Para Manuel Quelle “alcanzar los 100 millones de euros de facturación en 2028 no es solo un objetivo económico, es la consecuencia natural del proceso de transformación que estamos llevando a cabo. Estamos creciendo de manera sostenida, reforzando nuestra estructura y ampliando nuestra capacidad operativa. Si seguimos avanzando con este ritmo y este nivel de compromiso del equipo, llegaremos a esa cifra con solvencia y con un modelo de negocio aún más sólido”.
En línea con esta evolución, Delikia prevé cerrar 2025, año en el que celebra su 35 aniversario, con una facturación superior a los 70 millones de euros, lo que supondrá un crecimiento del 20,4% respecto al año anterior. Asimismo, la compañía cierra el año cumpliendo el objetivo de realizar 100 millones de servicios y alcanzando los 15.000 puntos de venta, un 16% más que en 2024, consolidando su posición como referente nacional del sector del vending con nuevos clientes como DomusVi, Janssen, GE Vernova, Hefame o Servinform, entre otros.
Manuel Quelle apunta que “este crecimiento se produce en un contexto marcado por la constante subida de los precios de materias primas como el café o el cacao, así como por un escenario normativo cada vez más exigente en ámbitos como la sostenibilidad, el desperdicio alimentario o la alimentación saludable, lo que refuerza el valor estratégico de la hoja de ruta trazada por Delikia”.
Innovación y sostenibilidad como ejes de crecimiento
Delikia impulsa su hoja de ruta hacia 2026 con una inversión cercana a los cuatro millones de euros en proyectos estratégicos de innovación, sostenibilidad y eficiencia, colgando de los cinco pilares que vertebran esta estrategia, siendo estos Root Café, Saborese, Genius (innovación), Green (sostenibilidad) y Talenkia (las personas).
Entre ellos, destaca una planta de tueste de Root Café que permitirá a la compañía avanzar en el control de todo el proceso del café, desde el origen hasta la taza, haciendo fehaciente su compromiso con la excelencia en el café de especialidad así como por su apuesta por perfiles como el de Marcos González, Barista y Responsable de Innovación de Café que va a hacer 10 años en la compañía y que en este 2025, se alzó nuevamente con el título de Campeón de España de Baristas, representando posteriormente a nuestro país en el Campeonato Mundial celebrado en Milán, consolidando así su posición como referente nacional en el mundo del café. Este año Root Café ha fortalecido su presencia en el mercado con la incorporación de clientes de gran relevancia como Agilent Technologies o LHH Madrid, entre otros.
Delikia
Con 35 años de vida, Delikia es el primer operador de vending a nivel nacional con capital 100% español. Factura 70 millones anuales y cuenta con una plantilla de más de 500 trabajadores. Dispone de más de 15.000 máquinas repartidas por todo el país (fábricas, oficinas, hospitales, centros comerciales…) de las que prácticamente la mitad son vending público. La empresa dispone de dos obradores propios llamados Saborese, situados en Vigo y en Madrid y una unidad de negocio de servicio de café de especialidad a hogares y oficinas, Root Café. Cuenta con certificados de calidad, seguridad alimentaria y medioambiente, y seguridad y salud en el trabajo, como la ISO 22000, además de la 9001, la 14001 y la 45001.
Root Café
Es un servicio de Delikia que nace en 2021 para acercar el café de especialidad a oficinas y hogares dando a conocer el trabajo de los productores y todo lo que hay detrás de cada taza. Delikia es la primera empresa de vending en tener un barista que controla todos los procesos y que se encarga de las recetas para cada máquina.
Saborese
Saborese nació en Vigo en 1999 como un pequeño obrador con una gran ambición: transformar la calidad de los productos frescos en el sector del vending. Esta visión tomó impulso en 2012 con la apertura de un segundo obrador en Madrid, lo que permitió llevar los productos frescos a todas las delegaciones del territorio nacional. Hoy, Saborese integra un equipo de más de 30 profesionales y dispone de un sistema de producción altamente optimizado, orientado a garantizar la máxima eficiencia y calidad en cada fase del proceso. En 2025 ha dado un paso más, acercando la marca Saborese directamente al consumidor final con una nueva línea de productos adaptada a las tendencias del mercado y diseñada para seguir revolucionando el sector.
