El alcalde de Vigo, Abel Caballero, cortó la cinta roja para dar paso a los comensales, que disfrutarán los próximos días de las Jornadas Gastronómicas de Navidad en el CIFP Manuel Antonio. Caballero mostró su apoyo a la iniciativa y alabó la acción del alumnado y el profesorado por llevar adelante este servicio profesional. En esta actividad participan alrededor de 850 estudiantes de los módulos de Hostelería, Textil y Confección, Turismo y Marketing. Las jornadas se desarrollarán del 9 al 18 de diciembre, en un restaurante abierto al público en el que el alumnado realiza todas las tareas profesionales: gestión de reservas, elaboración de mantelerías, montaje y decoración de mesas, preparación de platos y postress, servicio en sala, labores de maître, atención de camarería y limpieza.
Caballero inaugura las Jornadas Gastronómicas de Navidad en el CIFP Manuel Antonio
