El proyecto RURALMENTE reunió los días 6 y 7 de agosto en la parroquia de Xunqueiras (Pazos de Borbén) a más de 700 personas en un encuentro que combinó reflexión, cultura, gastronomía y música en un entorno rural con fuerte huella indiana. La cifra de asistencia duplicó las previsiones de la organización, demostrando el interés por eventos que ponen en valor el patrimonio y la economía rural.
Durante dos días, los vecinos y visitantes de todo el entorno participaron en una programación cuidada que giró alrededor del pan como símbolo de cultura y emigración, con especial atención a la relación histórica entre Galicia y Brasil, y el papel de la comunidad panadera gallega en ciudades como Salvador de Bahía.
Un espacio con alma: la Casa da Costa
Las jornadas se desarrollaron en el campo de la Casa da Costa, una casa indiana ubicada en Xunqueiras, que se reveló como símbolo perfecto del espíritu RURALMENTE: una celebración de la riqueza escondida de nuestros territorios. Los asistentes pudieron conocer de cerca la arquitectura indiana, los balados de piedra, las antiguas canalizaciones de agua y otros elementos únicos de la construcción civil tradicional, que forman parte de la memoria viva del rural gallego.
Jornada técnica – 6 de agosto
La primera jornada se centró en el papel de los grupos de desarrollo rural como dinamizadores de los territorios y en la importancia de los productos locales como elementos de identidad, cultura y valor económico. Las intervenciones pusieron de manifiesto el potencial transformador de estas iniciativas desde el territorio, con un enfoque que combina tradición, innovación e identidad. La jornada abrió con una conferencia sobre el mundo indiano y el impacto de la emigración en la configuración social y arquitectónica de muchas parroquias gallegas, impartida por el arquitecto Manuel Bugallo. A continuación, dos mesas de debate reunieron a representantes de GDRs, productores y especialistas para reflexionar sobre las oportunidades que generan los productos del rural cuando se valoran desde una perspectiva de marca y patrimonio. El encuentro se cerró con una degustación de productos locales y una visita guiada por la Casa da Costa, permitiendo conocer de cerca este ejemplo de arquitectura indiana y su valor patrimonial.
Jornada divulgativa y formativa – 7 de agosto
La segunda jornada tuvo un carácter más lúdico, participativo y familiar, y estuvo especialmente pensada para atraer públicos diversos y fomentar el contacto directo con la cultura y los productos locales. Por la mañana se desarrollaron talleres infantiles de elaboración de pan y cerámica, así como una hornada de pan en el propio horno tradicional de la Casa da Costa. El pasacalles de la Banda Musical de Goián llenó el espacio de ambiente festivo, que continuó con un acto institucional y una sesión vermú acompañada de música en directo y degustación de productos.
Ya por la tarde, el evento se transformó en una muestra gastronómica abierta, con una exaltación del producto local y de la enogastronomía de la zona. Las personas asistentes pudieron disfrutar de música en vivo y de una demostración de cocina en directo, que puso en valor las posibilidades culinarias de los productos de proximidad y su capacidad para generar identidad y turismo de calidad.
Representación institucional y colaboración interterritorial
La jornada, organizada por el GDR Galicia Suroeste Eurural con la colaboración del Concello de Pazos de Borbén, contó con la participación institucional de Sandra González, alcaldesa de Tomiño y presidenta del GDR Galicia Suroeste; Xosé Luciano Otero, alcalde de Pazos de Borbén; Amador Díaz, alcalde de Xinzo de Limia; José Antonio Valado, alcalde de Verea; Ánxela Fernández, alcaldesa de O Rosal; Juan González, alcalde de Nigrán; Ana María Núñez, teniente alcalde de Tui; Silvia Cernadas, concejala de Soutomaior; Sara Cebreiro, concejala de Mos; Rita Pérez, teniente de alcaldesa de Redondela; Teresa Bartolomé, presidenta de la DOP Pimentón de la Vera; y José Manuel Gómez, presidente de la IGP Patata de Galicia.
La presencia de representantes de otros GDRs (Limia-Arnoia y Valle del Ambroz) reforzó el espíritu colaborativo y supracomunitario del proyecto RURALMENTE, que apuesta por tejer redes entre territorios a través del conocimiento compartido, la puesta en valor de productos con identidad y la cultura como motor de desarrollo.
Un evento para redescubrir el rural con orgullo
Este fue el primero de los tres encuentros previstos en el marco del proyecto RURALMENTE, una iniciativa de cooperación interterritorial que tendrá continuidad en los próximos meses con dos nuevas ediciones: una en Xinzo de Limia, centrada en la valorización de la patata y el territorio de A Limia, y otra en el Valle de Ambroz, en Cáceres, con la mirada puesta en el pimentón de La Vera y su entorno cultural y productivo.
Las jornadas RURALMENTE dejaron una honda huella por su capacidad de combinar divulgación y emoción, haciendo del rural un espacio para la reflexión, el encuentro y la celebración. Un evento que miró al pasado para reivindicar el futuro de nuestra cultura alimentaria, de nuestra arquitectura y de nuestra capacidad para innovar desde la tradición.
