El cuadro de personal de Eurest, concesionaria de la cocina de los hospitales Meixoeiro, Álvaro Cunqueiro y Nicolás Peña de Vigo, comenzó hoy un calendario de movilizaciones para denunciar las deficiencias existentes en el servicio, como los sistemas de lavado de loza obsoletos y la escasez de materias primas. Las protestas continuarán este jueves día 10 en el Meixoeiro y el próximo martes 15 en el Cunqueiro.
Representantes del comité (7 delegadas/os de la CIG y 2 de la UGT) comparecieron hoy en rueda de prensa para dar cuenta de situación en la que las personas trabajadoras tienen que desarrollar sus funciones y como ésta afecta a la calidad del servicio y a los propios/as pacientes. “Nos vemos en la obligación de hacer pública nuestra profunda preocupación por la situación laboral que padecemos desde que esta empresa se hizo cargo del servicio”, señalaron.
En concreto, incidieron en el alto nivel de estrés que les provoca la falta de personal y de mantenimiento de las instalaciones y de la maquinaria, “que afecta tanto a la capacidad de desarrollar nuestro trabajo como a la calidad del cocinado”. En este sentido, señalaron que la cocina del Meixoeiro se encuentra “totalmente abandonada”, hasta el punto de que cuenta con un lavavajillas “que no desinfecta”. De manera que tienen que echar mano de un tren de lavado “obsoleto” del que la loza sale sucia y sin desinfectar, lo que les obliga a tener que lavarla a mano.
Los calentadores en los que se calienta la comida (ya que desde hace 10 años no se hace de comer en el propio centro) están sin mantenimiento y uno de ellos no funciona. “Llevamos tres meses esperando que lo reparen, pero Eurest dice que las piezas tienen que llegar desde Alemania”. Esto está provocando problemas “graves” porque las comidas llegan con retraso y los pacientes “no comen cuando tienen que hacerlo”. Tampoco funciona el sistema de extracción, “lo que provoca que gotee agua por la condensación y hace que nos pique la piel, los ojos y la garganta”.
Otro aspecto sobre el que hicieron hincapié fue en la escasez de la materia prima, “que además cada vez es de menos calidad porque las empresas aprovechan para ahorrar”. Hasta el punto de que muchas veces tienen que echar mano de alimentos que estaban reservados para el día siguiente.
Todas estas deficiencias fueron puestas en conocimiento de la empresa mediante multitud de escritos, “pero no hizo nada por solucionarlas”. Por eso el cuadro de personal decidió comenzar movilizaciones “para que nos escuchen y finalicen con esta situación de deterioro criminal que afecta gravemente la prestación del servicio”.
La primera de ellas tuvo lugar hoy mismo, nada más finalizar la rueda de prensa, en la entrada principal del Meixoeiro de 12:00 a 13:00 horas. Para el jueves 10 está prevista una nueva protesta también en el Meixoeiro en el mismo horario. Y el martes 15 desarrollarán otra concentración en la puerta de Consultas del Álvaro Cunqueiro de 11:30 a 13:30 horas.
