En marcha el proyecto “A Cañiza, Capital do Xamón”, una iniciativa que forma parte de las actividades del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino “Condado Paradanta Enogastronómico”, desarrollado por el GDR de O Condado y A Paradanta y financiado por los fondos Next Generation de la Unión Europea.
Esta mañana tuvo lugar la primera reunión de trabajo en el Concello para avanzar en el desarrollo de las actuaciones turísticas y gastronómicas de A Cañiza contempladas dentro de este PSTD. Así lo comunicó el alcalde Luis Piña, tras la reunión mantenida con el Gerente del GDR, Paco González, y Santiago Paz, de la consultora “Dos Espacios” de Vilagarcía de Arousa, ganadora de la licitación para la asistencia externa de este PSTD.
El Plan de Sostenibilidad, impulsado por la Xunta de Galicia y financiando con Fondos Next Generation, a través de la convocatoria extraordinaria abierta del Gobierno central en 2022, consiguió una financiación de millón y medio de euros para todo el territorio de O Condado y A Paradanta, de los que A Cañiza percibirá 97.000,00€ para desarrollar el proyecto “A Cañiza, Capital do Xamón”.
Una actuación que estará finalizada en 2026 y que “permitirá dotar en un local municipal de un espacio demostrativo, expositivo y de formación con talleres sobre todo lo relacionado con el jamón, donde los visitantes podrán conocer y disfrutar de nuestro producto más afamado, enriqueciendo así la oferta museística”, afirmó el alcalde tras la reunión.
Dentro de esta actuación también se valorará la posibilidad de crear un club de productos turísticos sobre el jamón de A Cañiza de la mano de la hostelería local.
