La Fiesta de la Lamprea cumple este año su sesenta edición y representa para Arbo una de la fechas más importantes del calendario y un año más y para conmemorar su nacimiento en el año 1961, entre los actos programados durante los días 25, 26 y 27 de abril, está el Xantar da Lamprea. La comida tendrá lugar el sábado 26 de abril a las 15:00 horas en Restaurante Os Pirus. El menú a base de lamprea preparada en distintos estilos, tiene un precio de 90 €. Los interesados en asistir deberán hacer el pago en el número de cuenta 2080-5011-88-3040013796, especificando el nombre y apellidos de cada comensal.
La lamprea supone para los arbenses, además de ser su emblema más querido, una forma de vida, una seña de identidad, una cultura propia alrededor de este pescado prehistórico que se remonta a la época de los romanos, considerado manjar de emperadores, las sabias manos de los cocineros y cocineras de Arbo interpretan con maestría en sus diferentes variedades, rellena, rebozada, asada, guisada con fideos y tirabeques, en empanada… y hasta de una manera propia, la reina de nuestros fogones, la reconocida lamprea “a la arbense”, acercando en la actualidad esta delicia culinaria a todos los devotos de un producto que cada año alcanza mayor reconocimiento y prestigio internacional, razón por la que Arbo dedica todos sus esfuerzos para consolidar la Fiesta de la Lamprea como la primera fiesta gastronómica de España y la única del mundo en la que se puede degustar este exclusivo manjar.
Con esta fiesta, Arbo abre una ventana al mundo para disfrutar de sus emblemas (Vino y Lamprea). La gastronomía de Arbo y sus excelentes vinos de Denominación Rías Baixas, cada vez son más demandados por el público en general. Arbo, tiene la mejor de las suertes con la gastronomía y los manjares.
